Política de privacidad
Última actualización: 5 de agosto de 2026
1. Responsable del tratamiento
- Responsable: Latocha E.A.R.
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- Domicilio: Calle Navarra, 4, 30005, Murcia
- Contacto: +34 868 63 46 30 · latochaear@gmail.com
2. ¿Qué datos tratamos y de dónde proceden?
Actualmente esta web no dispone de formularios ni utiliza cookies de análisis o publicidad: no se recogen datos personales por el simple hecho de navegar por ella.
Cuando nos contactas por teléfono o WhatsApp para hacer una reserva o consulta, tratamos los datos que tú mismo nos facilitas en esa conversación (por ejemplo: nombre, número de teléfono, fecha y hora de la reserva, número de comensales, o cualquier otro dato que decidas compartir).
El botón de reservas de esta web te redirige a Cover Manager, una plataforma externa de gestión de reservas. Si reservas a través de ella, los datos que introduzcas (nombre, teléfono, email, fecha y número de comensales) los recoge y trata directamente Cover Manager, conforme a su propia política de privacidad, que te recomendamos consultar antes de reservar.
3. ¿Para qué usamos tus datos?
- Gestionar tu reserva o atender tu consulta.
- Contactarte en relación con dicha reserva o consulta (por ejemplo, para confirmarla o modificarla).
No utilizamos tus datos para enviarte publicidad ni se ceden a terceros, salvo obligación legal.
4. ¿Cuál es la legitimación para el tratamiento?
La base legal es la ejecución de una relación precontractual o contractual (gestionar tu reserva) y, en su caso, tu consentimiento al facilitarnos voluntariamente tus datos por teléfono o WhatsApp.
5. ¿Cuánto tiempo conservamos tus datos?
Conservamos los datos únicamente durante el tiempo necesario para gestionar tu reserva o consulta, y posteriormente, en su caso, durante los plazos legalmente exigibles (por ejemplo, obligaciones fiscales o contables).
6. ¿A qué destinatarios se comunican tus datos?
No se ceden datos a terceros, salvo obligación legal (por ejemplo, a la Administración cuando así lo exija la normativa) o a proveedores que nos prestan servicios necesarios para nuestra actividad. En concreto: WhatsApp/Meta como plataforma de mensajería, y Cover Manager como plataforma de gestión de reservas online; ambos actúan como responsables independientes de los datos que gestionan en sus propias plataformas, sujetos a su propia política de privacidad.
7. ¿Cuáles son tus derechos?
Puedes ejercer en cualquier momento tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, escribiéndonos a latochaear@gmail.com o llamando al +34 868 63 46 30, indicando el derecho que quieres ejercer y adjuntando copia de un documento que acredite tu identidad.
Si consideras que no hemos atendido correctamente tus derechos, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
8. Cookies
Esta web no utiliza cookies de analítica, publicidad o seguimiento. Si en el futuro se incorporase alguna, se actualizará esta política y se solicitará tu consentimiento cuando sea necesario.
9. Cambios en esta política
Podemos actualizar esta política de privacidad para adaptarla a novedades legislativas o cambios en la web. Te recomendamos revisarla periódicamente.